“Η Βίβλος του Chef” του “Culinary Institute of America”, που χαρακτηρίστηκε από το περιοδικό Food Arts ως ένα από τα πέντε αγαπημένα βιβλία επαγγελματικής μαγειρικής της τελευταίας δεκαετίας, επανακυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Μαλλιάρης Παιδεία.
• Το βιβλίο αυτό αποτελεί έναν πολύτιμο σύμβουλο και ένα χρήσιμο εργαλείο για όσους
ασχολούνται με τη μαγειρική τέχνη ως επαγγελματίες, αλλά και για όσους η μαγειρική
είναι ένα δημιουργικό χόμπι!
• Η «Βίβλος του chef» καλύπτει όλο το φάσμα των σύγχρονων τεχνικών των κλασικών
και σύγχρονων συνταγών, και είναι απαραίτητο σημείο αναφοράς για κάθε επαγγελματία.
• Το Culinary Institute of America είναι ένα από τα πιο καταξιωμένα κολλέγια μαγειρικής τέχνης στις
ΗΠΑ, με περισσότερους από 50.000 αποφοίτους chef απ’ όλο τον κόσμο.
από 75,00 Τιμή γνωριμίας 60,00€ Σκληρό εξώφυλλο, διαστάσεις:22×29, σελίδες 1224
Θα το βρείτε στα βιβλιοπωλεία Μαλλιάρης Παιδεία
