Χοιρινό με πράσα είναι η συνταγή της γευσιγνώστριας και συγγραφέως βιβλίων μαγειρικής Κικής Εμμανουηλίδου, που προσφέρουμε αυτή την εβδομάδα στους φίλους της e-εφημερίδας μας. Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο «Αυθεντική Κρητική Κουζίνα» με 110 παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές.