Μια θρυλική φωτογραφία απεικονίζει την επική ντρίπλα του Γιώργου Κούδα, την ώρα που καταφέρνει να ξεφύγει από το «κλείσιμο» του διεθνούς ποδοσφαιριστή του Παναθηναϊκού Άνθιμου Καψή, ο οποίος γλιστρά και αναγκάζεται να… κρεμαστεί στην κυριολεξία από τη μπλούζα του αρχηγού του ΠΑΟΚ.
Στην απεγνωσμένη προσπάθειά του να ανακόψει την επέλαση του «Μεγαλέξανδρου», ο Καψής έπεσε και έκανε φάουλ, επέλεξε όμως να πιάσει τον αντίπαλό του με τα χέρια και όχι να τον «κλαδέψει», προκειμένου να μην υπάρξει κίνδυνος να τον τραυματίσει, δείχνοντας έτσι το μεγαλείο του «ευ αγωνίζεσθαι» της εποχής.
Η φωτογραφία αυτή, που τράβηξε ο γνωστός φωτορεπόρτερ της Θεσσαλονίκης Μιχάλης Παππούς και η οποία χαρακτηρίστηκε ως το σύμβολο του fairplay, αποτέλεσε το έναυσμα για ένα βιβλίο, το «Ο ΠΑΟΚ του ‘70 με τον φακό του Μιχάλη Παππού», με ανέκδοτο φωτογραφικό υλικό από τα εκατοντάδες στιγμιότυπα από την πορεία του ΠΑΟΚ τη δεκαετία του 1970.,
Ο ΠΑΟΚ του ‘70 είναι μια έκδοση με ιδιαίτερο ενδιαφέρον καθώς πρόκειται για το μοναδικό βιβλίο που αναφέρεται συγκεκριμένα στη δεκαετία του ‘70, στην εποχή της «αναγέννησης» της ομάδας, στην εποχή που ο ΠΑΟΚ ανέδειξε τη δυναμική του.
Στη δεκαετία του ‘70 ο δημοφιλής σύλλογος κατέκτησε το πρώτο επίσημο τρόπαιό του, το Κύπελλο Ελλάδας το 1972, το δεύτερο Κύπελλο το 1974 και το πρώτο του Πρωτάθλημα Ελλάδας το 1976.
Η ομάδα του ΠΑΟΚ εκείνης της “μαγικής” εποχής με δεσπόζουσα μορφή τον αρχηγό του Γιώργο Κούδα, συνεπικουρούμενο από μεγάλους σε αξία συμπαίκτες και υπό την καθοδήγηση των αξέχαστων προπονητών Λες Σάνον και Γκιούλα Λοράντ, είχε συναρπάσει τους Έλληνες φιλάθλους με τις επιδόσεις της στα γήπεδα. Παράλληλα, κατά κοινή ομολογία, ήταν μια ομάδα υψηλού αθλητικού ήθους.
Στο παρόν λεύκωμα κείμενα και εικόνες απαθανατίζουν τα γεγονότα με συγκινητικό τρόπο. Ο Κούλης Αποστολίδης ανέλαβε την επιμέλεια της έκδοσης, ο Κώστας Μπλιάτκας συντόνισε την έρευνα και ο Μιχάλης Παππούς με τις φωτογραφίες του αποτύπωσε τις στιγμές. Τα ανεκτίμητα αυτά ντοκουμέντα αφηγούνται τα γεγονότα, ενώ όλοι οι πρωταγωνιστές της ομάδας παρευλαύνουν στις σελίδες του βιβλίου.
Γνωστοί λογοτέχνες, δημοσιογράφοι, συγγραφείς, ειδικοί της φωτογραφίας, αλλά και ποδοσφαιριστές συμμετέχουν με κείμενά τους στο βιβλίο. Η έκδοση αποτελεί ιστορική καταγραφή και απευθύνεται τόσο στους παλιότερους όσο και στους νεότερους φίλους της ομάδας.