Με το σύνθημα «Εστιάζουμε στο μέλλον» πάνω από 400 καταστήματα εστίασης, στη Θεσσαλονίκη, ενώνουν τις δυνάμεις τους κάτω από την ίδια ομπρέλα και ζητούν αφενός την επιλογή αναστολής λειτουργίας τους έως ότου οι συνθήκες και τα μέτρα να καταστήσουν βιώσιμη τη λειτουργία τους και αφετέρου για όσες επιχειρήσεις επιλέξουν το ρίσκο να λειτουργήσουν με τα περιοριστικά μέτρα, να στηριχτούν άμεσα και αναλογικά με την επίπτωση τους.

Τα μέλη της «Πρωτοβουλίας Εστίασης Θεσσαλονίκης» -όπως αποκαλείται η νεοσύστατη αυτή κίνηση- κρίνουν αναγκαία την παρέμβασή τους, καθώς μετά τα νέα μέτρα της κυβέρνησης καλούνται από την 1^η Ιουνίου να ανοίξουν τα καταστήματά τους που χαρακτηρίζονται για τον υψηλότατο αριθμό απασχολούμενων, χωρίς ωστόσο να έχουν λυθεί βασικά προβλήματα, που έχει δημιουργήσει στον κλάδο η πανδημία του κορωνοϊού, ενώ την ίδια στιγμή στην υπόλοιπη Ευρώπη αντίστοιχες επιχειρήσεις δέχονται τη στήριξη του κράτους από την πρώτη μέρα των περιορισμών, μέσα από επιπλέον μέτρα που έχουν παρθεί.

«Για την επαναλειτουργία των καταστημάτων του κλάδου μας, ζητούμε τα απολύτως αναγκαία μέτρα στήριξης, σύμφωνα και με την διεθνή εμπειρία…

• Διότι είμαστε 3 μήνες κλειστά.
• Διότι απαιτούν να πληρώνουμε ενοίκια και τέλη ενώ μας κλείσανε.
• Διότι πετάξαμε προϊόντα χιλιάδων ευρώ όταν κλείσαμε με αγορές Σαββατοκύριακου.
• Διότι πληρώνουμε ΔΕΗ, ΑΕΡΙΟ, ΥΔΡΕΥΣΗ, ενώ κλείσαμε.
• Διότι η αναστολή-μετάθεση πληρωμών Εφορίας ΕΦΚΑ δεν μπορεί να καταβληθεί.
• Διότι οι εργαζόμενοι μας είναι σε κίνδυνο και αβεβαιότητα.
• Διότι οι επιχειρήσεις θα λειτουργήσουν με αβεβαιότητα και χωρίς να ξέρει κανείς αν θα ξανακλείσουν.
• Διότι περιμένει η πολιτεία να ξανανοίξουμε σαν να μην συμβαίνει τίποτα.
• Διότι καμία επιχείρηση δεν είναι βιώσιμη όταν λειτουργεί υποχρεωτικά στο 33% της δυνατότητας της και ειδικά τα εστιατόρια που απασχολούν αναλογικά τους περισσότερους εργαζόμενους.
• Διότι υπάρχουν περιορισμοί στην λειτουργία των χώρων εστίασης.
• Διότι δεν υπάρχει παροχή ρευστότητας εκκίνησης όπως στα υπόλοιπα Ευρωπαϊκά Κράτη-Μέλη.
• Διότι το κράτος μεταθέτει την έλλειψη ρευστότητας του, σε μεγάλο μέρος πολιτών και επιχειρήσεων του ιδιωτικού τομέα, ως εξιλαστήρια θύματα.
• Διότι τα εστιατόρια πρέπει να πάρουν δάνεια με προϋποθέσεις του 1990.
• Διότι ο τουρισμός βυθίζεται.
• Διότι η κοστολόγηση των αναστολών δεν είναι ρευστότητα.
• Διότι δεν δημιουργήσαμε εμείς την ύφεση.

 Είναι προς διαμόρφωση μία σειρά προτάσεων σε συνεργασία με ειδικούς για την περαιτέρω λειτουργία, ευνοϊκή για όλες τις πλευρές, που θα κατατεθούν αναλυτικά τις επόμενες μέρες.