Προβατίνα με κριθαράκι ετοίμασαν χθες Σάββατο το βράδυ μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος για τους επισκέπτες του Φεστιβάλ «Γεύση-Παράδοση-Πολιτισμός» που διεξάγεται για πέμπτη χρονιά από την Πέμπτη 22 Αυγούστου στον Πολύγυρο Χαλκιδικής. Το φαγητό, μάλιστα, συμπεριελήφθη στο “γαμήλιο τραπέζι” που στήθηκε στα πλαίσια αναβίωσης παραδοσιακού γάμου. Τα καζάνια ήταν ήδη στημένα στον κεντρικό πεζόδρομο από την Παρασκευή, καθώς οι σεφ της Λέσχης προχθές είχαν μαγειρέψει κοτόπουλο με ζυμαρικά ενώ το τραπέζι θα συνεχιστεί και σήμερα.
Ο πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος Executive Chef Γιώργος Μαστροδημήτρης (αριστερά) σερβίρει, με την βοήθεια του σεφ Βασίλη Μαλτά (δεξιά).
Η προετοιμασία για το χθεσινό φαγητό είχε ξεκινήσει από νωρίς το πρωί και ολοκληρώθηκε το απόγευμα με νοστιμότατο αποτέλεσμα. Εκατοντάδες επισκέπτες που βρέθηκαν στο κέντρο του Πολυγύρου είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τις υπέροχες γεύσεις των φαγητών που μαγείρεψαν οι σεφ αλλά και τα εδέσματα, ελιές, πίτες, παξιμάδια, γλυκά κ.α. που προσέφεραν απλόχερα οι τοπικοί σύλλογοι και οι παραγωγοί.
Το χθεσινό γεύμα της προβατίνας ετοίμασε ομάδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος που αποτελούνταν από τον Πρόεδρο της Λέσχης Executive Chef Γιώργο Μαστροδημήτρη (στη φωτογραφία δεύτερος από αριστερά), την σεφ, συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής Κική Εμμανουηλίδου (πρώτη από αριστερά), τον chef Γιάννη Αδαμιώτη (τρίτος από αριστερά) και τον chef Βασίλη Μαλτά(τέταρτος από αριστερά).
Η σεφ, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής Κική Εμμανουηλίδου επί το έργον, μαζί με τον σεφ Βασίλη Μαλτά
Οι σεφ Βασίλης Μαλτάς (αριστερά) και Γιάννης Αδαμιώτης (δεξιά) σερβίρουν.
Ο παραδοσιακός γάμος
Κατά τη χθεσινή ημέρα αναβίωσε παραδοσιακός γάμος με την παντριά ενός Κρητικού και μιας Πολυγυρινής. Η Πολυγυρινή νύφη στολίστηκε και προετοιμάστηκε στο Λαογραφικό Μουσείο Πολυγύρου (οικεία Καραγκάνη), υπό τους ήχους των νυφιάτικων τραγουδιών της Παραδοσιακής Ομάδας τραγουδιού του Πολιτιστικού Συλλόγου Πολυγύρου. Ο γαμπρός, που ταξίδεψε από την Κρήτη για να παντρευτεί την καλή του (στη φωτογραφία), πήγε μαζί με τους φίλους του να παραλάβει τη νύφη με μαντινάδες και υπό τους ήχους της Κρητικής λύρας και Κρητικού λαούτου. Στο προαύλιο του μουσείου έγινε το πρώτο γλέντι, με τραγούδια και χορούς από την Κρήτη και τη Χαλκιδική.
Η νύφη και ο γαμπρός και τα δύο σόγια με τα προικιά, χορεύοντας και τραγουδώντας, μαζί με χορωδίες και χορευτικά συγκροτήματα, κινήθηκαν κατά μήκους του «Ιστορικού Ιστού» και κατέληξαν στην πλατεία των Έξι Βρύσεων, όπου οι Σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδας είχαν ετοιμάσει το γαμήλιο τραπέζι. Εκεί συνεχίστηκε το γλέντι.
Στην αναβίωση του γάμου συμμετείχαν οι σύλλογοι: Εθελοντικός Όμιλος Γυναικών Κοινωνικής Ανάπτυξης Πολυγύρου- Σύλλογος Κρητών Χαλκιδικής «Νίκος Καζαντζάκης» – Χορευτικός Όμιλος Πολυγύρου «Έξι Βρύσες» – Παραδοσιακή Ομάδα Τραγουδιού του Πολιτιστικού Συλλόγου Πολυγύρου.
Εκτός από το γαμήλιο γλέντι, στην πλατεία των Έξι Βρύσεων, έγινε παρουσίαση παραδοσιακών χορών από την Χαλκιδική και την υπόλοιπη Ελλάδα και λαϊκό γλέντι με συμμετοχή όλου του κόσμου με τους Μουσικούς: Κωνσταντίνος Αργύρογλου – Κλαρίνο, Γιάννης Κουσουλάκης – Βιολί & κορνέτα, Δημήτριος Μυλωνάς – Λαούτο & τραγούδι, Κωνσταντίνα Πετρινιώτη – Τραγούδι, Στυλιανός Καμπούρης – Κρουστά, Κωστής Κυριτσάκης – Κρητική Λύρα και Μάριος Μπορμπουδάκης – Κρητικό Λαούτο.
Συμμετείχαν:
1)Χορευτικός Όμιλος Πολυγύρου «Έξι Βρύσες»
2)Σύλλογος Κρητών Χαλκιδικής «Νίκος Καζαντζάκης»
3)Χορευτικός Λαϊκός Όμιλος «Passons» από την Ιταλία
4)Σύλλογος Ηπειρωτών Χαλκιδικής «Η Δωδώνη»
5)Χορευτικό συγκρότημα «Ljubistok» από την Ουκρανία
6)Χορευτικό συγκρότημα «Ala too» από το Κιργιστάν
Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων ΓΕΥΣΗ – ΠΑΡΑΔΟΣΗ – ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ 2019 συνεχίζεται σήμερα Κυριακή 25 Αυγούστου ως εξής:
ΚΥΡΙΑΚΗ 25 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ
στον προαύλιο χώρο του Δημαρχείου
19:00 ΜΕΡΑ ΠΕΙΡΑΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΕΚΠΛΗΞΕΩΝ με τις ΜΠΙΟΥ – ΜΠΙΟΥ ΚΑΙ ΜΠΑΜ – ΜΠΑΜ
Ακούσατε – ακούσατε ,καλούνται όλοι οι μικροί επιστήμονες να έρθουν , ποικιλία πειραμάτων θα πραγματοποιηθούν μαζί με τα παιδιά. Η μεγάλη έκπληξη της βραδιάς γνωστοί ήρωες της DISNEY θα είναι εκεί να φωτογραφηθούν και να παίξουν με τους μικρούς τους φίλους.
20:00 συγκέντρωση ξένων χορευτικών συγκροτημάτων στο Δημαρχείο Πολυγύρου
20.30 ΠΑΤΙΝΑΔΑ στον πεζόδρομο του Πολυγύρου
-Ξένα χορευτικά συγκροτήματα, παιδικά και ενηλίκων, πλημμυρίζουν τον πεζόδρομο
-Παρουσίαση παραδοσιακών χορών στην πλατεία των Έξι Βρύσεων
-Παραδοσιακό κέρασμα από τους συλλόγους με πίτες, φαγητά, γλυκά και εδέσματα
παρασκευασμένα κυρίως με τοπικά προϊόντα
-Παρουσίαση συντελεστών και παραγωγών. Απονομές στα ξένα χορευτικά συγκροτήματα.
1)Χορευτικό Συγκρότημα «Ljubistok» από την Ουκρανία
2)Χορευτικό συγκρότημα «Hiziya» από την Αλγερία
3)Χορευτικός Λαϊκός Όμιλος «Passons» από την Ιταλία
4)Χορευτικό συγκρότημα «Expresion Latino Americana» από το Εκουαδόρ
5)Χορευτικό συγκρότημα «Ala too» από το Κιργιστάν
6)Χορευτικό συγκρότημα «Ikorta» από την Γεωργία
22:00 Λήξη των εκδηλώσεων στον Πεζόδρομο με παραδοσιακό γλέντι με τη συμμετοχή όλου του κόσμου. Λαϊκό γλέντι με την ορχήστρα των ΑΦΩΝ Τσικούρη
ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Από τις 19:00
-Το Λαογραφικό Μουσείο Πολυγύρου, οικεία Καραγκάνη, θα είναι ανοιχτό με τη φροντίδα του Εθελοντικού Ομίλου Γυναικών Κοινοτικής Ανάπτυξης Πολυγύρου
-Έκθεση Αγιογραφίας στα καταστήματα του πεζόδρομου από το Τμήμα Αγιογραφίας Γαλάτιστας – Σχολές Εκκλησιαστικών τεχνών Ιεράς Μητρόπολης Ιερισσού Αγ. Όρους & Αρδαμερίου
-Έκθεση Εικαστικών στα καταστήματα του πεζόδρομου από τον Σύλλογο Καλλιτεχνών Εικαστικών Τεχνών Πολυγύρου
-Έκθεση Ζωγραφικής στα καταστήματα του πεζόδρομου με τίτλο «Θαλασσογραφίες» από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Τεχνών Γαλάτιστας «Ανθεμούσες»
Συμμετέχουν αλφαβητικά οι Σύλλογοι:
Αθλητικός Όμιλος Πολυγύρου Ενόργανης – Τραμπολίνο «ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ»
Αθλητικό Σωματείο «Νίκη» Πολυγύρου
Εθελοντικός Όμιλος Γυναικών Κοινωνικής Ανάπτυξης Πολυγύρου
Εκπολιτιστικός Σύλλογος Γυναικών Βραστάμων
Πολιτιστικός – Λαογραφικός Σύλλογος Γαλάτιστας «Η ΓΑΛΑΤΕΙΑ»
Πολιτιστικός Σύλλογος Τεχνών Γαλάτιστας «Ανθεμούσες»
Πολιτιστικός Σύλλογος Πολυγύρου
Σύλλογος ΑμεΑ Ν. Χαλκιδικής «Η ΑΓΑΠΗ»
Σύλλογος Γυναικών Ορμύλιας «Ανδρομάχη»
Σύλλογος Ηπειρωτών Χαλκιδικής «Η Δωδώνη»
Σύλλογος Καλλιτεχνών Εικαστικών Τεχνών Πολυγύρου
Σύλλογος Καρναβαλικών Εκδηλώσεων Διευρυμένου Δ. Πολυγύρου
Σύλλογος Κρητών Χαλκιδικής «Νίκος Καζαντζάκης»
Σ.Ο.Φ.Ψ.Υ Ν. Χαλκιδικής – Κέντρο Ημέρας «ΑΝΑΤΟΛΗ»
Τμήμα Αγιογραφίας Γαλάτιστας – Σχολές Εκκλησιαστικών Τεχνών Ιεράς Μητροπόλεως Ιερισσού Αγ. Όρους & Αρδαμερίου
Φιλοζωικό Σωματείο Πολυγύρου «Κιβωτός»
Χορευτική Ομάδα Συλλόγου Γονέων & Φίλων 1ου Δημοτικού Σχολείου Πολυγύρου
Χορευτικός Όμιλος Πολυγύρου «Έξι Βρύσες»
Συμμετέχουν αλφαβητικά τα Φιλοξενούμενα Χορευτικά Συγκροτήματα
Χορευτικό Παγχαλκιδικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης, ο «ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ»
Χορευτικό συγκρότημα «Ala too» από το Κιργιστάν
Χορευτικό συγκρότημα «Expresion Latino Americana» από το Εκουαδόρ
Χορευτικό συγκρότημα «Hiziya» από την Αλγερία
Χορευτικό συγκρότημα «Ikorta» από την Γεωργία
Χορευτικό Συγκρότημα «Ljubistok» από την Ουκρανία
Χορευτικός Λαϊκός Όμιλος «Passons» από την Ιταλία
